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PREMIUM RÄUCHERLACHS "COHO"

32,73 € *
Inhalt: 550 Gramm (5,95 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Zustand:

  • SW10051
Unser nachhaltig gefangener Coho-Lachs wird in den klaren, eiskalten Gewässern vor der Küste... mehr
Beschreibung

Unser nachhaltig gefangener Coho-Lachs wird in den klaren, eiskalten Gewässern vor der Küste Alaskas gefangen. Die viele Bewegung in den niedrigen Wassertemperaturen ist verantwortlich für seinen feinen Geschmack und sein rot-orangefarbendes Fleisch. Von Hand filetiert und schonend in unserem milden Solebad gereift, nehmen wir uns für den Räuchervorgang in reinem Buchenholzrauch besonders viel Zeit, um sein typisches Aroma und die natürlichen Vitamine bestmöglich zu erhalten. Mit größter Sorgfalt von Hand geschnitten, erhalten Sie eine ganze Lachsfilet-Seite.

-vakuumverpackt-

Produktinformationen
HerkunftNordostpazifik, FAO 67 - gefangen mit Haken und Langleinen
InhaltsstoffeLachs, Salz, Rauch
Lateinische BezeichnungOncorhynchus kisutch
Hersteller

Schweer´s Aalräucherei GmbH
Alter Winkel 6
31515 Wunstorf - Steinhude


Zusatzstoffe
AllergeneFisch und Fischerzeugnisse
Konservierungsstoffekeine
Geschmacksverstärkerkeine
Lagerung und Haltbarkeit

ca. 7 Tage bei +2 °C bis +7 °C

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