PREMIUM RÄUCHERLACHS

ab 9,70 € *
Inhalt: 200 Gramm (4,85 € * / 100 Gramm)

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  • SW10053.4
Unser Premium Räucherlachs (Coho) stammt aus Aquakultur im Pazifischen Ozean. Er wird uns als... mehr
Beschreibung

Unser Premium Räucherlachs (Coho) stammt aus Aquakultur im Pazifischen Ozean. Er wird uns als ganzer Fisch geliefert und per Hand filetiert. Nachdem er über Nacht in der Salzlake gewürzt wurde, kommt er in unseren Räucherofen und wird dort kaltgeräuchert. Nach dem Abkühlen wird er in echter Handarbeit geschnitten. Im Vergleich zum norwegischen Lachs (salmon salar) ist er deutlich fester und hat einen geringeren Fettanteil.

-vakuumverpackt-

Produktinformationen
Herkunftaus Aquakultur im Pazifischen Ozean
InhaltsstoffeLachs, Salz, Rauch
Lateinische BezeichnungOncorhynchus kisutch
Hersteller

Schweer´s Aalräucherei GmbH
Alter Winkel 6
31515 Wunstorf - Steinhude


Zusatzstoffe
AllergeneFisch und Fischerzeugnisse
Konservierungsstoffekeine
Geschmacksverstärkerkeine
Lagerung und Haltbarkeit

ca. 5 Tage bei +2 °C bis +7 °C

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