STEINHUDER RAUCHAAL

ab 14,10 € *

Inhalt: 300 Gramm (4,70 € * / 100 Gramm)

Artikel-Nr.: SW10011

Über die Grenzen Steinhudes hinaus bekannt – unser Steinhuder Rauchaal. Nach altem... mehr

Beschreibung

Über die Grenzen Steinhudes hinaus bekannt – unser Steinhuder Rauchaal. Nach altem Familienrezept in unseren Altonäer Öfen über Buchenholz geräuchert können Sie sein feines, zartes Fleisch genießen. Ein echtes Stück Natur...

WICHTIG! Man unterscheidet auf Grund Ihrer Entwicklungsstadien zwischen Gelbaalen und Blankaalen. Gelbaale haben weiches Fleisch, eine dünne Haut und eine gelbliche Färbung am Bauch. Blankaale haben festes Fleisch, eine dicke Haut und eine silber-graue Färbung am Bauch. Alle Aale werden zusammen und täglich frisch geräuchert, d.h. es gibt keinen Unterschied in der Qualität. Sollten Sie eine bestimmte Aal-Art bevorzugen, haben Sie im Bestellabschluss die Möglichkeit uns dies im Kommentarfeld mitzuteilen.

Produktinformationen

Herkunft	Nordsee, Ostsee, Steinhuder Meer - gefangen mit Reusen
Inhaltsstoffe	Aal, Salz, Rauch
Lateinische Bezeichnung	anguilla anguilla
Hersteller	Schweer´s Aalräucherei GmbH Alter Winkel 6 31515 Wunstorf - Steinhude

Zusatzstoffe

Allergene	Fisch und Fischerzeugnisse
Konservierungsstoffe	keine
Geschmacksverstärker	keine

Lagerung und Haltbarkeit

ca. 8 Tage bei +2 °C bis +7 °C

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