Wir über uns Schweers Aalräucherei am Steinhuder Meer
Schweer's Aalräucherei und das Steinhuder Meer, das ist wie Ebbe und Flut.
Stück für Stück entwickelte sich der Tourismus am Steinhuder Meer und mit ihm entstand die Aalräucherei Schweer zu dem was sie jetzt ist.
Seit nun mehr als 200 Jahren fischt die Familie Schweer, wie der Pachtvertrag aus dem Jahr 1801 beweist, doch die Fischerei begann schon im 14. Jahrhundert.
Als ab dem 16. Jahrhundert das Steinhuder Meer zur Fürstlichen Hofkammer zu Schaumburg-Lippe gehörte, forderte dieser als Pachtzins vom Pächter ein Teil seines Fanges ein, der andere Teil wurde in Kiepen verpackt und zu Fuß in die angrenzenden Gemeinden von Haus zu Haus verkauft oder per Pferdewagen nach Hannover in der Markthalle verkauft.
